Tapas
La guía de tapas definitiva
Zaragoza tiene una gastronomía muy rica, en todos los sentidos, y variada. Los bares y restaurantes recomendables se encuentran distribuidos por toda la ciudad, pero en esta guía os vamos a indicar aquellos especialmente recomendados por nosotros y que se encuentran en el entorno muy próximo a la zona de hoteles que aparecen en la web, y por tanto a centro mismo de la ciudad.
El Tubo es un entramado de calles estrechas de Zaragoza que alberga la principal zona de tapeo de la ciudad y la más tradicional. Se accede directamente desde la Plaza de España y está formado por el espacio comprendido entre El Coso, y las calles Alfonso I, Don Jaime I y Méndez Núñez. Las calles que componen esta zona son: 4 de Agosto, Mártires, Libertad, Ossau, Cinegio, Estébanes, Blasón Aragonés, Pino y Plaza Sas. Destacan el mítico café cantante El Plata o el antiguo restaurante Casa Lac, uno de los más antiguos de España y Europa, que data de 1825.
Aquí podéis encontrar unos cuantos restaurantes que no os defraudarán, con la localización en el mapa y algunas sugerencias de tapas para pedir en cada uno.
Casa Amador
Qué tomar
Tortilla Deconstruida
Spanish tortilla made with potatoes and (running) eggsEncecinado
Dried meat with "secret" sauceGuardia civil
Herring with pimiento strips and sweet-and-sour cucumber (also spicy option)
Bar el Circo
What to have
Tortilla Española
Spanish tortilla made with potatoes and (running) eggsTorreznos
Fried large slice of bacon
Meli del tubo
What to have
Cave Ovum
Crunchy sachet with mushrooms, bacon and egg over carbonara of "torrezno"La Paca
Cod sandwich with vegetables and alioli sauceVermut Tisana
Bula
What to have
Bula (tapa)
Marinade Iberian pork on bread with tomato
Casa Lac
What to have
Pencas de Acelga
Traditional AragonianPimientos Cristal
Grilled green peppersPochas de Tudela con piparra
Beans with capers
Caza Ostras
What to have
Ostras y Cava
Oysters and Cava
Foie tapa
Hand made foie with jam
Doña Casta
What to have
Croquetas
Croquettes of several different tastesHuevos rotos
Broken eggs with Ham or foie
El Cantábrico seafood
What to have
Chipirones con hevo frito
Baby squid with fried eggMejillones de Roca
Mussels
La Viña
What to have
Berenjena en tempura
Eggplant tempura with sweet sauce and sesameBrocheta de cordero
Lamb skewers
El Ángel del pincho
What to have
Hoja de borraja en tempura
Borage leaf tempuraEmpanadas argentinas
Argentine empanadas